“这道菜肴采取蒸制的方法完成的，蒸制的方法和其它煎炒烹炸比较起来，应该更健康一些，一是少油、二是原汁原味。特别是茄子这种食材，一旦油炸，肯定会吸收很多的油脂。”
用料主料 茄子1个 肉馅200克 辅料 盐 5克 蚝油 1汤匙 鸡粉 2克 葱姜 适量 水淀粉 少许 肉末蒸茄子的做法1.主辅料： 茄子、肉馅
肉馅加盐、蚝油、葱姜、鸡粉，搅拌均匀
茄子洗净，先切段，再一切两半
然后再均匀的切刀，底部相连，不要切断
每一个切口，放入适量肉馅
依次做完，摆入盘中
锅烧开水，将其放入锅中
旺火蒸制10分钟
揭开锅盖，将其取出
把盘中的汤汁倒入锅中，加少许蚝油、盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡
把糊化的芡汁浇入盘中，即可上桌品味
1、汤汁调味时要尝一尝再放盐。
2、芡汁要稀一些才好。最后可以点缀一下更好看。
蒜蓉蒸茄子的做法――简介好了，进入80后男人的厨房，今天是春分的日子，你是否知道春分的意思，我也是今天听广播才知道的，说的是今天白天和黑夜的时间是一样长。于是网上百度了一下这样解释到：春分是反映四季变化的节气之一。我国古代习惯以
茄子的做法大全爱华阅读配图 香辣凉拌茄子 食材：长茄子300g、油适量、盐适量、酱油2勺、香油1/2勺、红油适量、青椒适量。 做法 1)长茄子洗净切长条，茄子条上锅蒸熟，晾凉。 2)青椒洗净去籽后切小粒，把青椒粒放入
鱼香茄子是川菜中比较代表性的鱼香味型的名菜。下面就让爱华网小编给你介绍一下家常鱼香茄子的做法。 鱼香茄子的好吃做法1、 材料 主料：茄子一个(一人份) 调料：酱油 葱 姜蒜 料酒 米醋 生粉(加少许水勾兑备
茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，中医认为茄子性味古寒，有散血瘀的功效。你了解土豆炖茄子要如何做吗?接下来，爱华网小编跟你分享家常土豆炖茄子的做法教程。 家常土豆炖茄子的制作食材：主料茄
制作蒜蓉蒸茄子的准备材料主料茄子2根 辅料油5ml蒜4瓣花椒粒10来粒香油1ml盐1.5g生抽1ml醋2ml  蒜蓉蒸茄子制作过程的步骤 1.两根茄子，去蒂，清洗干
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