日式菌菇茶碗蒸，简单的操作初学者容易上手，选用优质食材制作，菌菇鲜美浸透到蛋汁里，温和的口感给秋日带来温暖，给身体补充能量，易消化的可口食物也适合给老人小孩食用，是常见的家庭料理。
准备时间：8分钟 制作时间：8分钟
材料：
鸡蛋 2个
茶树菇 适量
金针菇 适量
萝卜 适量
盐 少许
酱油、料酒 适量
将鸡蛋打散在碗里。
依次加入料酒、酱油、水。如果为了味道更鲜美，水可以用冷的高汤来代替。一般水和蛋液的比例为1：1，加得太多不容易凝结，加得太少蒸出的蛋口感不嫩。
把萝卜切片，切得薄一些。
将金针菇洗净，切除根部，切段。
将茶树菇洗净，切除根部，切段。
把材料都放入碗内，倒入先前调好的蛋汁。注意不要倒得太满过碗口。
等锅里的水沸腾，放入蒸架，盖上盖子大火蒸1分钟后开小火蒸8~10分钟。
味道鲜美，软软的口感也适合孩子和老人，是常见的家庭营养料理。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/354251/131221768774.html
更多阅读
多吃一些排毒食物,有助于清扫积存体内的宿毒,不仅能防病治病,还能延年益寿,其中的蘑菇就是此类食品中的翘楚。主料：；平菇(适量)；双色蟹味菇(适量)；杏鲍菇(适量)；茶树菇(适量)辅料：厨具：无1、菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥
  虫草花是一种药食两用的美味食材，它除了有补虚养身的作用外，和腥味的食材一起炖煮还可以去除食材的腥味，为其增添一些独特的风味。 在这个季节里，滋补是平时食疗的大事，所以虫草花在各种汤水里是常见的了，但是虫草花煮汤的
  食材：鸡蛋1个，金针菇一小把，平菇一小把，香菇3朵，生姜1片，香葱适量，食用油、食盐、香油适量 做法： 1、将鸡蛋打散，金针菇洗净后撕开，平菇洗净洗成小朵，香菇洗净后对半切开备用，香葱切葱花; 2、锅中放入适量清水，放入姜片后
鲍汁菌菇西兰花的做法原料：西兰花200克、香菇5朵、水发木耳适量调料：植物油2大勺、鲍鱼汁1大勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、糖1/2茶勺、葱姜末适量、水淀粉适量、鸡汤适量制作：1.西兰花洗净，掰成小块，放入开水锅中焯一下捞出。香菇
1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时，洗净备用。2、将各类菌菇洗净，摘去老蒂头，切段备用。3、热锅下油，将菌菇炒至粘汁出来（出水状态），加热水。4、菌菇用大火煮上3分钟之后，将蛤蜊投入，待大火烧开，看到蛤蜊张开。撒点盐调味即可。
爱华网