2. 将豆豉切成小末, 让豆豉煸炒后味道更能释放出来;
3. 蒜末提前炸成焦黄色, 这样的蒜末更加香;
4. 用淀粉裹虾不仅是为了让虾定型, 而且锁住虾的鲜味;

5. 所有调味料一起煸炒出香味后加入炸好的虾, 让他们相互渗透,味道更香。
     干锅香辣的原料:海虾350克、土豆1只干锅香辣虾的配料:红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半、香菜1小把、花椒1勺(约十几粒)、白胡椒粉少许干锅香辣虾的调料:生抽酱油2勺(30ml)、糖2勺、料酒1勺(15ml
  这两年口味变得有些重口味,时不时想吃麻辣鲜香的菜,这次就锁定秋季最肥美的鲜。这道香辣虾的做法简单,而且里面可以随意搭配蔬菜,个人最爱搭的就是芹菜和土豆,亲们也可以根据自己的喜好来调整。 香辣虾的材料: 主料:鲜
        干锅香辣的原料:海虾350克干锅香辣虾的配料:土豆1只、红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半头、香菜1小把、花椒1勺、白胡椒粉少许干锅香辣虾的调料:生抽2勺、糖2勺、料酒1勺、
泰式咖喱虾的原料:鲜虾 泰式咖喱虾的配料:洋葱、咖喱粉 泰式咖喱虾的调料:椰浆、盐、糖、柠檬汁 泰式咖喱虾的做法: 1、准备好食材,去除虾线,洗净备用;洋葱切小块,取其中一部分切末。 2、锅热后,倒入适量食用油,把洋
  主料:皮皮虾500克,青红辣椒各1个,香菜随意,葱姜蒜末1汤勺 调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,盐1茶匙,料酒2汤勺 辣炒皮皮虾的做法: 1.葱姜蒜切末备用,青红辣椒切成小圈。 2.皮皮虾用清水浸泡处理干净,加入1勺料酒腌制