原料：鸡翅中，土豆，腐皮，葱，姜，干辣椒，香菜
调料：油，料酒，糖，郫县豆瓣酱，生抽，盐
做法：1 鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀
2 葱，辣椒切段，姜切丁
3 鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时
4 腐皮用水泡好备用
5 锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎
6 煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出
7 土豆去皮切小块
8 用锅里剩下的油小火煎土豆
9 煎至土豆熟后盛出，有薯条的感觉
10 锅里放入豆瓣酱煸炒
11 放入切好的葱姜和干红辣椒炒香
12 放入鸡翅煸炒
13 加入少许糖提鲜
14 加入泡好的腐皮
15 继续放入土豆片后不断的煸炒
16 大火炒熟后关火，撒上香菜和芝麻即可
小唠叨：
1 配菜尽量选择易熟的，像土豆，芹菜，木耳之类都可以
2 鸡翅腌制后可以更容易入味，不能偷懒啊
3 炒的过程不要太长，全程要大火
啃鸡翅是相当过瘾的事儿，不管是平底锅炒锅砂锅版本的鸡翅，还是烤箱版本的鸡翅！居然同学最喜欢烤箱版本鸡翅，鸡翅从白转深色，表皮先变干，然后慢慢冒油，变得湿润，又开始变红亮焦黄，藕耶……当烤箱里的鸡翅在滋滋冒油的时候，凑着烤箱旁边馋嘴咽
菜场见有卖新鲜虾的，想起老婆女儿爱吃的干锅香辣虾，决定买回来自己做一次试试（以前只是在饭馆里吃过）。没想到做好后老婆女儿风卷残云一顿猛扫，看来还是成功的。发上来和大家一起分享一下。主料：；新鲜虾(500g)；鲜藕(适量)；豆芽(适量)；土
干锅香辣虾怎么做――简介 简单宴客菜式之干锅香辣虾――冬日里热乎火辣的一道大菜。今天上的干锅香辣虾就是其中的一个锅哟，嘿嘿，看起来还蛮不错的。 买的固体酒精不贵，五角一小块，但是不经烧，烧个20分钟左右就没了，不过也差不多一顿饭的
干锅香辣虾的原料：海虾350克、土豆1只干锅香辣虾的配料：红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半、香菜1小把、花椒1勺（约十几粒）、白胡椒粉少许干锅香辣虾的调料：生抽酱油2勺（30ml）、糖2勺、料酒1勺（15ml）、豆瓣酱（或者你喜欢的任何香
     干锅香辣的原料：海虾350克、土豆1只干锅香辣虾的配料：红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半、香菜1小把、花椒1勺（约十几粒）、白胡椒粉少许干锅香辣虾的调料：生抽酱油2勺（30ml）、糖2勺、料酒1勺（15ml
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