爱华网今天又不知道吃啥了吧？点这！
昨天的小笼汤包皮薄汤多味美，你尝试了吗？菜菜都不好意思说自己吃撑了呢~~
▼今天菜菜要做的是悦纳提议的剁椒鱼头
材料：鱼头500克，花生油3汤匙，食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜5瓣，料酒1茶匙，鱼露1茶匙，细香葱5颗，剁椒4茶匙
第一步：
将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜；
第二步：
把姜切丝加入鱼头，加入适量盐，加入料酒，抓匀腌制20分钟；
第三步：
腌好后在鱼头上盖上自制剁椒；
第四步：
热水上锅中火蒸10分钟；
第五步：
蒸鱼时把葱蒜切碎；
第六步：
把葱蒜均匀的撒在鱼头上；
第七步：
另起锅放一大勺油烧至冒烟，把烧热的油均匀的淋在鱼头上；
第八步：
最后再淋少许的鱼露提味，一盘色香味俱全的剁椒鱼头就做好了。雪白的鱼肉，通红的辣椒，碧绿的小葱，热腾腾的香味，实在是勾人魂魄呢！
如果是放的是红绿两种颜色的剁椒，则会即刻变身为双椒鱼头：
好啦，今天的小厨房结束了。明天想看菜菜小厨房做什么呢？点击文末的评论按钮，留言告诉菜菜吧！
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