主料：
；猪蹄(适量)；花生(适量)辅料：
；鹌鹑蛋(适量)厨具：电压力锅
1、主料
2、花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂）
3、鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用
4、姜切片，蒜拍碎
5、将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净
6、烧开水，把猪蹄焯水后捞出
7、随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色
8、之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆（喜欢汁多的可以加一小碗水
9、选择“营养炖”的“豆蹄筋”键，烹饪结束后就可以了
小窍门：
九阳电压力锅的锁水力非常强，倒进去多少水，煮出来就多少水，所以不用放水，喜欢汁多的可以加一小碗水
猪脚切段沸水中涤一下捞出在冷水中洗净去血水放入沙锅，加入花生米、料酒、姜、糖、凉水，用大火烧开之后转用中小火煲2小时，（注重中途不可添水，要一次性放足，汤味才浓郁），最后加盐调味，起锅盛汤盆食用。吃法：喝汤为主，当然花生猪脚也不能浪
猪肚的营养价值   》》详细介绍。。。 猪肚的功效与作用  》》详细介绍。。。 1、胡椒猪肚汤： 胡椒猪肚汤最适合秋冬祛寒养胃，胡椒性子温热，温中散寒，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷
猪脚黄豆汤的原料：猪脚、黄豆 猪脚黄豆汤的配料：花生、葱、姜 猪脚黄豆汤的调料：料酒、盐 猪脚黄豆汤的做法： 1、猪脚清洗干净，去干净毛; 2、花生和黄豆在清水中浸泡四小时以上，中间换两次水; 3、猪脚洗净入
猪脚海带汤的原料：猪脚两只、干海带三片 猪脚海带汤的配料：黄豆一小把、葱姜适量 猪脚海带汤的调料：盐适量 猪脚海带汤的做法： 1、猪脚洗净从中间劈成两半; 2、蒸好的干海带用水泡发，黄豆泡软; 3、海带切菱
花生木瓜炖猪蹄介绍： 花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。木瓜富含维生素C和可溶性的钙，有“万寿果”之称。猪蹄含较多的蛋白质，特别是大量的胶原蛋
爱华网