蒜泥白肉最正宗的做法家常蒜泥白肉的做法-爱华网

　　蒜泥白肉属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道。下面就让爱华网小编给你介绍一下家常蒜泥白肉的做法。

　　蒜泥白肉的好吃做法1、

　　材料

　　材料：五花肉、黄瓜。

　　调味酱汁：红油、蒜泥、酱油、麻油、糖。

　　做法

　　1、锅里放水、几片姜，一汤匙料酒，烧开后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里凉透。

　　2、锅里放油，放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉，小火熬煮至油呈鲜红色。

　　过滤(红油)

　　3、将五花肉切薄片，黄瓜也刨长片，用肉片包着黄瓜片摆好盘。

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